Les qualités organoleptiques et physico-chimiques des miels
Vous le savez, depuis toujours, l’association fait analyser les miels produits sur l’ensemble de ses ruchers. Mais en quoi cela consiste-t-il ? En premier lieu il s’agit d’une analyse organoleptique. Les propriétés organoleptiques sont toutes les descriptions des caractéristiques physique en général du miel, telles qu’elles sont perçues par nos sens : son gout sa […]
Le déshydrateur de miel
Le printemps est une période délicate pour beaucoup d’apiculteurs. Le miel de printemps a la particularité de cristalliser très rapidement. a tel point qu’il n’est pas rare pour un apiculteur peu expérimenté de ne pas parvenir à extraire le miel de ses ruches… En effet, si celui-ci est trop cristallisé dans l’opercule, il ne sortira […]
Calendrier d’une saison apicole
Une saison apicole est courte ! Voici un bref résumé de son déroulement : Janvier – Février Les températures sont généralement les plus basses de l’année et les journées sont courtes. Les abeilles se regroupent alors en grappe autour de la reine pour maintenir une température de 20 °C. N’ouvrez pas la ruche, au […]
