LE SAVIEZ-VOUS ?
· Une ruche peut facilement compter plus de 50 000 abeilles.
· Les abeilles butinent 2 à 3 millions de fleurs pour produire 1 kg de miel.
· Une abeille vit 60 jours : 20 jours au stade de larve, 20 jours de travail dans la ruche et 20 jours où elles butinent.
· La reine, vit dans la ruche toute la durée de sa vie (en moyenne 3 / 4 ans) et pond en moyenne 2000 œufs par jour.
· La quantité de miel que récolte une abeille représente un huitième d’une cuillère à café de miel.
Il serait impossible de produire une grande partie de nos fruits et légumes sans les abeilles.
On estime que 84 % des espèces cultivées en Europe dépendent des pollinisateurs, qui sont à plus de 90 % des abeilles.
Consommation de miel
En France la consommation de miel en 2009 était 40.000 tonnes par an. Aujourd’hui 2/3 est du miel importé pour le marché français.
Les couleurs du miel
Les couleurs du miel, ou plutôt la couleur des miels car il existe autand de couleur de miel qu’il y a de ruchers et de zone d’ apiculture, sont une gamme du jaune pâle au marron foncé doré.
Qu’est-ce que le pollen ?
Le pollen de fleur est l’élément reproducteur produit par les organes mâles de la plante.
Dans la nature, les insectes et en particulier les abeilles, le transportent bon gré mal gré jusqu’aux organes femelles de la plante ou plus loin sur une autre plante de la même espèces. C’est le processus de polénisation.
Le pollen est récolté, stocké dans la ruche puis utilisé par l’ abeille comme une nourriture très énérgisante qui développe la larve jusqu’au stade d’abeille adulte.
Qu’est-ce que la gelée royale ?
La gelée royale est l’unique nourriture de la reine des abeilles fabriquée par les jeunes abeilles ouvrières.
La gelée royale contient de l’eau, des glucides, des lipides, des protéines et acides aminés, des vitamines du groupe B, des oligo-éléments et des sels minéraux.
La gelée royale est un concentré des principes actifs du miel et du pollen. Elle possède des propriétés thérapeutiques très recherchées.
Qu’est-ce que la propolis ?
La propolis est une substance recueillie par les abeilles sur les borgeons des arbres et sur certains végétaux. Cette genre de résine végétale est utilisée par l’ abeille comme mortier et comme anti-infectieux pour assainir la ruche.
Dans la ruche, chaque trou ou écartement plus petit que 5 mm est colmaté par les abeilles avec de la propolis.
Les trous plus grand que 6 mm seront bouché avec de la cire d’abeille.
La propolis est récoltée par les apiculteurs pour ses propriétés thérapeutiques
