Chers adhérents et mécènes,
Vous souhaitez agrémenter vos plats d’une épice fraiche et locale?
Cette année, nous vous offrons du poivre du Sichuan, récolté autour des ruchers de l’association ! Ce printemps pluvieux a été propice au développement de ce poivre si singulier et la récolte dépasse notre consommation …
Cette épice, l’une des plus célèbres de Chine, se présente sous forme d’un arbuste particulièrement épineux. Les fruits des baies de l’arbuste sont rouge-bruns et ce que l’on appelle le poivre de Sichuan est l’enveloppe qui les entoure.
Le poivre de Sichuan dégage une saveur unique qui produit à la fois la même sensation de chaleur que le piment mais aussi une fraicheur unique. Vous pouvez l’utiliser en cuisine mais aussi en dessert dans les salades de fruits par exemple.
Si vous souhaitez recevoir un pot de 125g gratuitement, n’hésitez pas à nous formuler votre demande via le formulaire de contact du site !!
Il est actuellement en train de sécher – il ne vous restera plus qu’à séparer la baie de l’écorce.
Attention, le stock est limité..
